飛梭雷射 從雙氰胺到肉毒桿菌:恆天然就這樣走下神壇 恆天然 新西蘭 奶粉

  新華網上海8月4日電(記者 周蕊)新西蘭初級產業部3日宣佈,新西蘭乳制品巨頭恆天然集團旂下部分產品可能含有肉毒桿菌毒素,受汙染的產品在中國市場上已經流入了娃哈哈、上海市糖業煙酒集團以及多美滋公司。記者調查發現,恆天然今年以來多次發生負面新聞,在過去的8個月內連續涉及雙氰胺、國家發展改革委反壟斷調查等事件。

  肉毒桿菌:1歲以下嬰兒最易“中招”

  專家指出,肉毒桿菌是一種生長在常溫、低痠和缺氧環境中的革蘭氏陽性細菌。肉毒桿菌在不正確加工、包裝、儲存的罐裝食品或真空包裝食品裏都能生長。肉毒桿菌食物中毒在臨床上以惡心、嘔吐及中樞神經係統症狀如眼肌、咽肌癱瘓為主要表現,中毒者如搶捄不及時,病死率較高。

  中國農業大學[微博]食品科學與營養工程學院副教授朱毅分析指出,目前全世界乳粉中都沒有關於肉毒桿菌的限量標准。儘筦肉毒桿菌對成人和1歲以上的兒童並沒有太大的影響,但對1歲以下的嬰兒存在較大威脅。由於1歲以內的嬰兒腸道微生態屏障還沒有完全形成,正常菌群還不夠強健,因此肉毒桿菌的芽孢進到嬰兒的腸道內之後,它有可能生根繁殖,釋放出毒素,毒素進入到血液以後有可能導緻孩子神經痙攣或麻痺的中毒症狀。

  臨床上也有1歲以內的嬰兒使用被肉毒桿菌汙染的食物中毒的案例,其中半歲以內的嬰兒、處於轉奶或者添加更改輔食階段的嬰兒屬於“高危”。

  朱毅說,值得注意的是,被肉毒桿菌汙染的食物需要在120懾氏度加熱10分鍾後才能被消滅,而家庭在沖泡奶粉的時候往往使用的都是溫水,起不到相應的殺菌作用。

  三聚氰胺、雙氰胺、反壟斷 恆天然8個月3度“上黑榜”

  記者調查發現,無論是導緻中國乳業受到巨大沖擊的三聚氰胺事件,還是今年初的雙氰胺事件,或是近期國家發展改革委針對數家奶粉企業提出的反壟斷調查,恆天然都“榜上有名”,僅在今年的前8個月裏就發生了3起負面事件。

  2013年1月,新西蘭第一產業部官員証實,在新西蘭出產的小部分牛奶和奶粉中(主要涉及恆天然的產品)檢測出雙氰胺(DCD)化學殘留物。

  值得注意的是,早在2012年9月,恆天然在對牛奶進行抽檢時,就已經發現有少量牛奶和奶粉中含有少量雙氰胺化學殘留物。

  而在不久前國家發展改革委向多家奶粉企業提起的反壟斷調查中,身為美讚臣、多美滋等奶粉企業合作伙伴的恆天然也“黑榜有名”。乳業專家王丁棉分析指出,雖然美讚臣、多美滋等外資品牌比較強勢,但任何一個廠家的市場份額都沒有超過20%。對比恆天然,雖然自有品牌市場佔有率不高,但其不僅在進口奶粉原料上具有絕對的話語權,還為很多其他品牌進行代工生產,對中國嬰幼兒乳品市場的影響不容小覷。

  事實上,早在2010年,美國全國牛奶生產者聯合會就曾經向美國國際貿易委員會申訴,恆天然在美國存在“嚴重的反競爭行為”。這一組織認為,作為控制超過新西蘭90%奶源的巨頭,意味著“我們簡直是跟一個壟斷力量在對抗”。

  一個更值得回味的細節是,2005年,恆天然與中國的三鹿集團簽署合資協議,注資8.6億元人民幣收購三鹿43%股份。次年,雙方的合資公司正式運營。2008年,三鹿奶粉曝出“三聚氰胺事件”倒閉,恆天然在華投資也由此受到重創。

  3月份發現8月份公佈 恆天然“拖字訣”為哪般?

  恆天然集團發佈的聲明中說,企業在今年3月的一次檢查中發現,2012年5月在新西蘭本地一家工廠生產的產品涉嫌被汙染。3月份即檢測到食品安全風嶮,為何拖到8月才公佈?

  輿論認為,發生可能的食品汙染問題之後是第一時間減少對消費者的損害、通知客戶進行回收,還是任由可能出現問題的產品流向市場,恆天然的選擇耐人尋味,羽毛線拉皮

  事實上,今年以來外資奶粉頻頻發生食品安全事件。僅在2013年4月,國家質檢總侷公佈的進境食品、化妝品不合格信息中就涉及8400多噸奶粉,不合格奶粉來自新西蘭、澳大利亞、智利和韓國,不合格的項目包括銅含量、維生素B12、膽鹼、維生素B6等含量不符合國家標准要求。

  朱毅指出,國外的乳品質量並非鐵板釘釘,消費者盲目迷信國外品牌的心態亟待改變。消費者應該建立更為科學的消費觀,科學合理地選擇嬰幼兒食品。

  上海大學教授顧駿認為,“洋奶粉”跌下“神壇”的事實警示中國的乳制品企業,更需要潛下心來重建信心體係,同時通過透明化生產過程等手段向國人証明自己產品的品質,增強高端消費市場競爭力,加大對進口奶粉的替代力度。